教你自制新年福袋蛋糕，满满的福气送给你

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牛年春节已经到了，新年里最受欢迎的蛋糕当然就是红红火火的福袋蛋糕了， 过年做一个漂亮的福袋蛋糕，装着满满的福气，寓意特别的吉祥！

教你自制新年福袋蛋糕的用料

蛋糕胚 鸡蛋 4个
细砂糖 30g 牛奶 60g
玉米油 40g 低筋面粉 80g
细砂糖 35g 柠檬汁 3滴
班戟皮 鸡蛋 2个
糖 40克 牛奶 200克
玉米油 13克 低筋面粉 35克
甜菜根粉 装饰
糖 水果
巧克力 淡奶油

教你自制新年福袋蛋糕的做法

教你自制新年福袋蛋糕，满满的福气送给你的做法图解1

步骤1

倒入牛奶，玉米油
教你自制新年福袋蛋糕，满满的福气送给你的做法图解2

步骤2

搅拌均匀
教你自制新年福袋蛋糕，满满的福气送给你的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉
教你自制新年福袋蛋糕，满满的福气送给你的做法图解4

步骤4

用Z字型搅拌均匀，倒入蛋黄继续搅拌细腻
教你自制新年福袋蛋糕，满满的福气送给你的做法图解5

步骤5

蛋清滴入柠檬汁，分三次倒入糖打发到湿性发泡，蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中
教你自制新年福袋蛋糕，满满的福气送给你的做法图解6

步骤6

翻拌均匀
教你自制新年福袋蛋糕，满满的福气送给你的做法图解7

步骤7

蛋糕糊从高处倒入烤盘中
教你自制新年福袋蛋糕，满满的福气送给你的做法图解8

步骤8

海氏C40烤箱上火170度，下火120度烤15分左右
教你自制新年福袋蛋糕，满满的福气送给你的做法图解9

步骤9

开始做班戟皮了，把鸡蛋，牛奶，玉米油，糖倒在一起，搅拌均匀
教你自制新年福袋蛋糕，满满的福气送给你的做法图解10

步骤10

筛入低筋面粉和甜菜根粉搅拌到无颗粒，过滤一次，冰箱冷藏一小时
教你自制新年福袋蛋糕，满满的福气送给你的做法图解11

步骤11

不粘锅小火加热倒入面糊煎熟
教你自制新年福袋蛋糕，满满的福气送给你的做法图解12

步骤12

烤好的蛋糕用杯子压出圆形
教你自制新年福袋蛋糕，满满的福气送给你的做法图解13

步骤13

用打发好的奶油抹面
教你自制新年福袋蛋糕，满满的福气送给你的做法图解14

步骤14

用丝带绑好，摆上水果巧克力装饰，美美哒福袋蛋糕就做好了1
教你自制新年福袋蛋糕，满满的福气送给你的做法图解15

步骤15

这一款福袋蛋糕我用的是海氏C40烤箱，入门专业级烤箱，40L的容量不大不小，家庭烘焙用也足够了，也这一款烤箱颜值很高，粉嫩嫩的颜色很有少女心，升级双层门，保温效果好，也能起到隔热防烫的作用。全新升级的搪瓷不沾内胆，耐高温容易清洁，这么一台漂亮又实用的烤箱值得入手！
教你自制新年福袋蛋糕，满满的福气送给你的做法图解16

步骤16

是不是很好看呢

教你自制新年福袋蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-18

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