手工制作~蒜香面包

精品 独家
1.1万 浏览 68 收藏
收藏
桔子柠檬水
桔子柠檬水
＋ 关注

没有面包机制作这个面包纯手工揉面，从面粉絮揉到光洁的面团，再到一出锅就满屋飘香的小面包，哈哈太有成就感了

蒜香面包的用料

高筋面粉 250克 白砂糖 35克
鸡蛋 1个 咸味黄油 25克
酵母粉 5克 蒜叶 2根
葱叶 2根 咸味黄油（蒜香酱） 20克

蒜香面包的做法

手工制作~蒜香面包的做法图解1

步骤1

准备好食材备用
手工制作~蒜香面包的做法图解2

步骤2

将鸡蛋液、面粉、白糖、酵母混合，加适量水搅拌
手工制作~蒜香面包的做法图解3

步骤3

手工慢慢揉成有弹性的面团
手工制作~蒜香面包的做法图解4

步骤4

拉开面团可以看到薄薄的一层膜即可
手工制作~蒜香面包的做法图解5

步骤5

加入融化的黄油继续揉面团，直至面团吸收了黄油，能拉出比之前更柔软的薄膜
手工制作~蒜香面包的做法图解6

步骤6

揉成团，静置等待发酵变大
手工制作~蒜香面包的做法图解7

步骤7

在面团上戳个洞没有回弹，即发酵好
手工制作~蒜香面包的做法图解8

步骤8

将面团分成九个小面团，再次静置二次发酵
手工制作~蒜香面包的做法图解9

步骤9

在面团上划个切口
手工制作~蒜香面包的做法图解10

步骤10

将蒜味、葱叶切碎混合黄油挤在小面团切口上
手工制作~蒜香面包的做法图解11

步骤11

放入空气炸锅中170℃烤15分钟即可

蒜香面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-18

©本菜谱的做法由 桔子柠檬水 编写，未经授权不得转载

蒜香面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜香面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手工制作~蒜香面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 手工制作~蒜香面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活