减肥餐全麦红枣馒头

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全麦面包太麻烦了，做个全面馒头，适合减肥吃，热量低，富含膳食纤维

减肥餐全麦红枣馒头的用料

全麦高筋面粉 500g 酵母 6克
红枣豆奶 250g 温水 70g

减肥餐全麦红枣馒头的做法

减肥餐全麦红枣馒头的做法图解1

步骤1

食材全家福（红枣豆奶可以换成牛奶）
减肥餐全麦红枣馒头的做法图解2

步骤2

准备500g全麦粉
减肥餐全麦红枣馒头的做法图解3

步骤3

准备6g酵母
减肥餐全麦红枣馒头的做法图解4

步骤4

豆奶倒入温水加热至稍微烫手
减肥餐全麦红枣馒头的做法图解5

步骤5

倒入酵母搅拌均匀，静置3-5分钟
减肥餐全麦红枣馒头的做法图解6

步骤6

酵母水少量多次倒入面粉中
减肥餐全麦红枣馒头的做法图解7

步骤7

边倒边搅拌
减肥餐全麦红枣馒头的做法图解8

步骤8

将面粉揉成光滑的面团
减肥餐全麦红枣馒头的做法图解9

步骤9

密封后放入温暖的地方发酵3小时（冬天）夏天40-60分钟
减肥餐全麦红枣馒头的做法图解10

步骤10

面团发酵至两倍大，成絮状
减肥餐全麦红枣馒头的做法图解11

步骤11

揉面排气
减肥餐全麦红枣馒头的做法图解12

步骤12

多揉多擀
减肥餐全麦红枣馒头的做法图解13

步骤13

揉成条状
减肥餐全麦红枣馒头的做法图解14

步骤14

切成长方形或揉成圆形后二次发酵10-15分钟
减肥餐全麦红枣馒头的做法图解15

步骤15

水开后蒸20分钟即可
减肥餐全麦红枣馒头的做法图解16

步骤16

成品，口感很有嚼劲，不如普通面粉松软，但是热量较低，富含膳食纤维。

减肥餐全麦红枣馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-18

©本菜谱的做法由 lulululululululu 编写，未经授权不得转载

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