蛋香牛肉块【宝宝辅食食谱】

蛋香牛肉块【宝宝辅食食谱】

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12个月以上 不仅能增强抵抗力，抵抗疾病，还能补铁补血，补充优质蛋白，如果想味道更香，蒸完再烙一下，它就是比香肠还要讨人喜欢的存在。

蛋香牛肉块【宝宝辅食食谱】的用料

牛肉 200克 鸡蛋 1个
圆葱 40克 淀粉 20克
胡萝卜 20克 油 / 盐 / 鲜菇粉 / 全蛋液 适量

蛋香牛肉块【宝宝辅食食谱】的做法

蛋香牛肉块【宝宝辅食食谱】的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 牛肉200克 / 鸡蛋1个 圆葱40克 / 淀粉20克 / 胡萝卜20克 辅料：油 / 盐 / 鲜菇粉 / 全蛋液
蛋香牛肉块【宝宝辅食食谱】的做法图解2

步骤2

牛肉、圆葱、胡萝卜分别切成小丁，倒入料理机中。
蛋香牛肉块【宝宝辅食食谱】的做法图解3

步骤3

料理机内继续打入鸡蛋，加入淀粉、鲜菇粉、盐
蛋香牛肉块【宝宝辅食食谱】的做法图解4

步骤4

将所有食材充分搅打细腻。
蛋香牛肉块【宝宝辅食食谱】的做法图解5

步骤5

找出家里的耐高温小碗，内侧刷油，底部铺一层硅油纸防粘。
蛋香牛肉块【宝宝辅食食谱】的做法图解6

步骤6

碗内倒入搅好的肉泥，轻轻抹平表面。
蛋香牛肉块【宝宝辅食食谱】的做法图解7

步骤7

盖上耐高温的保鲜膜，四周再扎几个小孔方便透气。 *耐高温的保鲜膜，一般都是pvdc和pmp材质的，如果家里的保鲜膜是普通的pe材质，咱们就不用了，直接换成小盘子盖一下，防止水汽进入。
蛋香牛肉块【宝宝辅食食谱】的做法图解8

步骤8

将肉泥放入蒸锅内，先大火将水烧沸，再转成中火蒸20分钟左右。 *这里注意一下，因为每个人用的碗大小是不一样的，如果你做的比较厚，时间可以再适当延长。
蛋香牛肉块【宝宝辅食食谱】的做法图解9

步骤9

等到蛋香牛肉熟透后取出，晾一晾，去掉表面的保鲜膜，再倒扣脱模，切成适合孩子咀嚼的小块。
蛋香牛肉块【宝宝辅食食谱】的做法图解10

步骤10

在牛肉块上均匀地沾一层薄薄蛋液。
蛋香牛肉块【宝宝辅食食谱】的做法图解11

步骤11

锅中刷油，将肉块放入锅中，开小火煎至底部定型后翻面。
蛋香牛肉块【宝宝辅食食谱】的做法图解12

步骤12

一直煎至6面全部变色，蛋液凝固的状态，就可以取出来吃了。
蛋香牛肉块【宝宝辅食食谱】的做法图解13

步骤13

肉块的薄厚度，和食用方式都可以根据宝宝的月龄、喜好再适当调整，但这个搭配和制作方法，营养味道都是一级棒的，值得你们试一试！

蛋香牛肉块【宝宝辅食食谱】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-19

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