草莓酸奶慕斯蛋糕

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到了吃草莓的季节 熬了点草莓酱 又可以做各种美味了 今个做个酸酸甜甜的慕斯蛋糕

草莓酸奶慕斯蛋糕的用料

饼干底： 奥利奥饼干碎 80克
黄油 30克 慕斯糊：
淡奶油 300克 细砂糖 20克
酸奶 100克 牛奶 50克
吉利丁片 10克 草莓酱 100克
装饰： 草莓 适量
薄荷叶 少许 防潮糖粉 少许

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油切小块，隔热水融化
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入奥利奥饼干碎搅拌均匀
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入垫有油纸的模具中，用勺子按压平整，我用的另一个模具的原底按压的，很紧实，放冰箱冷藏一会
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

吉利丁片提前用冷水浸泡
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

淡奶油加细砂糖打发
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

打发至浓稠，有轻微纹路可流动的状态
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

加入酸奶、草莓酱翻拌均匀
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

泡软的吉利丁片挤干水分，加入牛奶，隔热水融化
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入慕斯糊中，搅拌均匀
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入模具中，表面抹平，放冰箱冷藏4小时以上，我每次都是前一晚做好，第二天脱模
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

模具外面用热毛巾敷一下，很容易就脱下来了
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

用草莓装饰一下，撒上防潮糖粉，这个随意发挥
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

草莓酸奶慕斯蛋糕大功告成，草莓的季节当然要多放些草莓啦

草莓酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-20

©本菜谱的做法由 爱吃水果爱下厨的小蘑菇 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 低胆固醇

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