椰子双皮奶

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橙橙妈咪辅食记
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喝完椰汁的椰子不要扔掉哦，还可以做美味的双皮奶吃呦，跟我学起来吧
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椰子双皮奶的用料

原只椰子 1个 水牛奶或全脂牛奶 120g
蛋清 2个 细砂糖 30g
芒果 1个 蓝莓 1盒
牛油果 1个 芒果 1个
圣女果 适量

椰子双皮奶的做法

椰子双皮奶#唯有美食最粽要#的做法图解1

步骤1

把喝完的椰子用刀割开一个盖子（注意不要切到手）
椰子双皮奶#唯有美食最粽要#的做法图解2

步骤2

割好了后，把牛奶倒进去，115度放入烤箱蒸40分钟

步骤3

蒸好后把牛奶倒入一个干净的碗中，椰子壳留点奶，不要倒光

步骤4

把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离好，蛋清加入细砂糖搅拌均匀，搅拌好后倒入碗中的牛奶混合均匀
椰子双皮奶#唯有美食最粽要#的做法图解5

步骤5

把搅拌均匀的蛋清奶液用过滤网过滤到椰子壳中，放进烤箱115度，烤40分钟，烤好后闷5分钟再取出，放上自己喜欢的水果拍个盘就可以享受了

椰子双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-21

©本菜谱的做法由 橙橙妈咪辅食记 编写，未经授权不得转载

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