清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼（日本真鲈、花鲈） 1000g 葱（绿色部分） 一小段
姜 30g 料酒 2汤匙
食用油 30g 红椒 半个

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净改刀，记住了一定把血水黑膜洗干净，不然腥。
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

把姜片平铺在鱼下，身上改刀地方放几块，然后加点料酒。
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

上锅蒸十分钟左右，看鱼的大小还有火候的大小来判断。
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

蒸好把汤汁倒掉，然后放上姜丝葱丝还有红椒丝，油烧到有烟冒出，撒在上面，然后倒上蒸鱼豉油就好。记住佐料就蒸鱼豉油，其余什么不用放。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

鱼一定仔细洗，不然腥！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-21

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分类： 高蛋白 高磷 高硒 母婴人群 备孕

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