腊味煲仔饭

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周小厨灬
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快速，简单，好吃

腊味煲仔饭的用料

大米 1杯 广式腊肠 1根
花生油 少许 盐 2克
糖 2克 生抽 2勺
蚝油 半勺 料酒 1勺
水 适量 青菜 2根
葱花 适量 玉米青豆胡萝卜粒 适量
翅中 2个 火腿肉 50克

腊味煲仔饭的做法

腊味煲仔饭的做法图解1

步骤1

大米用冷水浸泡1小时
腊味煲仔饭的做法图解2

步骤2

翅中用生抽料酒腌制1小时备用，这样会更加入味
腊味煲仔饭的做法图解3

步骤3

火腿肉和腊肠切薄片，玉米青豆胡萝卜粒清洗后备用
腊味煲仔饭的做法图解4

步骤4

青菜焯水后备用
腊味煲仔饭的做法图解5

步骤5

制作酱汁，放入少许盐和白糖，加2勺生抽，1勺料酒，半勺耗油，再加两勺水，搅拌均匀备用
腊味煲仔饭的做法图解6

步骤6

等到饭快熟的时候，在砂锅边缘淋入花生油，这样等下有锅巴容易铲下来吃，把配菜都整齐摆放进砂锅，倒入刚才调好的酱汁，闷6-8分钟，最后摆入青菜
腊味煲仔饭的做法图解7

步骤7

美食上桌，美味

腊味煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-21

©本菜谱的做法由 周小厨灬 编写，未经授权不得转载

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