年年有余 蚝油鲳鱼

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味达美名厨福气汁，新春添口福，蚝油做鱼添口福啦！鲳鱼营养丰富， 鲳鱼的主要营养价值是含有丰富的优质蛋白，这个蛋白里面含有人体所必需的一些氨基酸，另外，它的脂肪主要是含有大量的不饱和脂肪酸，有降低低密度脂蛋白胆固醇的功效。另外鲳鱼的鱼肉里面还含有钙、磷、铁，还有丰富的微量元素硒和镁，因对冠状动脉硬化、心血管疾病有良好的预防作用，并且能够延缓机体衰老，这个硒元素还可以预防其它功效。鲳鱼这样吃味也很美味哦。四季平安 年年有鱼，味达美名厨福气汁。
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蚝油鲳鱼的用料

昌鱼 800克 葱姜 20克
味达美臻品蚝油 二勺 味达美臻品料酒 一勺
味达美醇香米醋 半勺 食用油 适量
生粉 二勺 糖 适量

蚝油鲳鱼的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#年年有余 蚝油鲳鱼的做法图解1

步骤1

干煎鲳鱼
#味达美名厨福气汁，新春添口福#年年有余 蚝油鲳鱼的做法图解2

步骤2

食材：鲳鱼 葱姜，味达美蚝油
#味达美名厨福气汁，新春添口福#年年有余 蚝油鲳鱼的做法图解3

步骤3

洗净鲳鱼用厨房用纸将水吸干
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步骤4

用生粉涂抹在鱼上双面
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步骤5

下油锅煎透至熟脆
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步骤6

将两面煎至金黄
#味达美名厨福气汁，新春添口福#年年有余 蚝油鲳鱼的做法图解7

步骤7

起锅鱼，再第二次煎至脆脆黄，放入胡萝卜配料稍微煎一下，鲳鱼煎至香脆可口后再启锅装盘
#味达美名厨福气汁，新春添口福#年年有余 蚝油鲳鱼的做法图解8

步骤8

另起锅烧至蚝油酸甜调味汁
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步骤9

放入葱姜胡罗卜末
#味达美名厨福气汁，新春添口福#年年有余 蚝油鲳鱼的做法图解10

步骤10

欣和蚝油醋料洒适量糖料汁
#味达美名厨福气汁，新春添口福#年年有余 蚝油鲳鱼的做法图解11

步骤11

装盘淋上欣和料汁，放上香菜胡罗卜花，提升食欲
#味达美名厨福气汁，新春添口福#年年有余 蚝油鲳鱼的做法图解12

步骤12

美美哒 干煎鲳鱼 脆脆鲜香酸甜口味。

蚝油鲳鱼的烹饪技巧

鲳鱼煎至脆脆香，用欣和调味料，选用蚝油醋糖做料鲜香酸甜汁淋上之法，谢谢关注，分享交流互学！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-22

©本菜谱的做法由 涓涓小溪长流水 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 味达美 咸 蚝油味 香

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