小吃 『 驴打滚 』

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驴打滚，小时候是过年的味道。 没想到，原来驴打滚做起来这么简单。

驴打滚的用料

糯米粉 200克 红豆沙 150克
黄豆粉 70克

驴打滚的做法

小吃 『 驴打滚 』的做法图解1

步骤1

大碗中放入糯米粉，加入少量白糖。加常温的水，和成浓稠的面糊。
小吃 『 驴打滚 』的做法图解2

步骤2

像这样。
小吃 『 驴打滚 』的做法图解3

步骤3

可以把面糊倒进盘子里，更容易熟。锅中烧水，水开后，中火上汽蒸20分钟左右即可。取出晾凉。
小吃 『 驴打滚 』的做法图解4

步骤4

案板上多撒点熟黄豆粉，取一团整好的面糊，两面蘸黄豆粉，擀平，尽量薄一些。
小吃 『 驴打滚 』的做法图解5

步骤5

厚厚地涂上一层红豆沙馅。多放馅吃起来好吃～
小吃 『 驴打滚 』的做法图解6

步骤6

卷起来～
小吃 『 驴打滚 』的做法图解7

步骤7

切成小段～
小吃 『 驴打滚 』的做法图解8

步骤8

摆盘，上面撒上点黄豆粉就好啦～

驴打滚的烹饪技巧

1.真的超级超级简单！ 2.一定要用中火蒸面糊，我的就火大了，面糊不容易擀开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-22

©本菜谱的做法由 爱吃番茄酱的口袋 编写，未经授权不得转载

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