虾仁胡萝卜大汤圆

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提前预热元宵节，汤圆做起来，今天做了咸口的汤圆，味道鲜香味美，糯米的软软糯糯，加上虾仁和猪肉的鲜美，简直好吃到跳脚～
参与活动: #元宵节美食大赏#

虾仁胡萝卜大汤圆的用料

梅花肉 120克 虾仁 50克
胡萝卜 30克 葱姜 少许
料酒 1勺 酱油 1勺
花椒粉 0.5克 鸡精 0.5克
盐 0.5克 葱酥猪油 10克
糯米粉 150克 开水 90克

虾仁胡萝卜大汤圆的做法

#元宵节美食大赏#虾仁胡萝卜大汤圆的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#元宵节美食大赏#虾仁胡萝卜大汤圆的做法图解2

步骤2

糯米粉加入开水和成面团松弛一会。
#元宵节美食大赏#虾仁胡萝卜大汤圆的做法图解3

步骤3

把梅花肉和虾仁洗净后，切块放入绞肉机。
#元宵节美食大赏#虾仁胡萝卜大汤圆的做法图解4

步骤4

加入切丝的胡萝卜和葱姜，绞成肉泥。
#元宵节美食大赏#虾仁胡萝卜大汤圆的做法图解5

步骤5

绞好的肉泥放入大碗里，加入花椒粉和鸡精，盐调味。
#元宵节美食大赏#虾仁胡萝卜大汤圆的做法图解6

步骤6

再倒入料酒。
#元宵节美食大赏#虾仁胡萝卜大汤圆的做法图解7

步骤7

加入酱油。
#元宵节美食大赏#虾仁胡萝卜大汤圆的做法图解8

步骤8

最后加入葱酥猪油。
#元宵节美食大赏#虾仁胡萝卜大汤圆的做法图解9

步骤9

把所有调料食材混合顺时针方向搅拌上劲，馅料就做好了。
#元宵节美食大赏#虾仁胡萝卜大汤圆的做法图解10

步骤10

取一点松弛好的糯米粉面团摁扁，放入适量的馅料。
#元宵节美食大赏#虾仁胡萝卜大汤圆的做法图解11

步骤11

用虎口处滚圆收口即可。
#元宵节美食大赏#虾仁胡萝卜大汤圆的做法图解12

步骤12

我做了6个哈，汤圆最好是先包先吃哈，这样做的软糯Q弹口感好呀。
#元宵节美食大赏#虾仁胡萝卜大汤圆的做法图解13

步骤13

锅中倒入适量清水煮沸，把汤圆放入锅中，看见汤圆全部漂浮在水面上即可关火。
#元宵节美食大赏#虾仁胡萝卜大汤圆的做法图解14

步骤14

盛到碗里，撒上葱花和枸杞，开吃吧！软糯Q弹鲜香味浓郁，好吃极了！
#元宵节美食大赏#虾仁胡萝卜大汤圆的做法图解15

步骤15

你看饿了吗！喜欢就赶紧试试吧～

虾仁胡萝卜大汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

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