红烧鸡翅尖

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过年老爸买了一袋鸡翅尖，没有吃，今天从冰箱里拿出来了，红烧一下，能和老妈俩人吃掉一半。

红烧鸡翅尖的用料

鸡翅尖 1000克 白砂糖 50克
生姜 5片 生抽 1勺
老抽 1勺 干辣椒 4个
八角 4个 花（麻）椒，小茴香 适量

红烧鸡翅尖的做法

红烧鸡翅尖的做法图解1

步骤1

鸡翅尖清洗干净，凉水下锅，加两片生姜，两个八角，一勺料酒。水开后撇去浮沫，在煮个五分钟后捞出洗干净，备用
红烧鸡翅尖的做法图解2

步骤2

热锅凉油，加入适量的白砂糖或冰糖，我用了50克左右，中小火不停翻炒，直至炒出均匀的小泡沫后加水，或是下鸡翅翻炒也可
红烧鸡翅尖的做法图解3

步骤3

非常漂亮的糖的。红烧肉，红烧排骨等等都可以用的。
红烧鸡翅尖的做法图解4

步骤4

焯好水的鸡翅下锅，水量没过鸡翅即可。水要一次性的加够量，不要中途加水。
红烧鸡翅尖的做法图解5

步骤5

准备八角，花椒，小茴香，干辣椒，料盒装好，放进去一起煮。家里没有桂皮，香叶了就没加，有的话可以加上
红烧鸡翅尖的做法图解6

步骤6

大火烧开，转中小火慢炖，四十分钟左右既可以了。
红烧鸡翅尖的做法图解7

步骤7

好吃的红烧鸡翅尖就做好了，超级下饭，赶紧做起来吧。

红烧鸡翅尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 X家有萌娃 编写，未经授权不得转载

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