酸辣麻酱宽粉

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酸辣麻酱宽粉，十分开胃，超级简单，分分钟就能搞定，吸溜一口，爽滑筋道的宽粉被满满的酱汁包裹着，唇齿留香，比油泼面还好吃。

酸辣麻酱宽粉的用料

宽粉 一袋 葱花 1勺
蒜末 1勺 小米椒 2个
香菜 1根 生抽 2勺
香醋 2勺 盐 少许
白砂糖 1勺 芝麻酱 适量
金龙鱼花椒油 适量 白芝麻 少许

酸辣麻酱宽粉的做法

酸辣麻酱宽粉的做法图解1

步骤1

锅里倒入适量的清水，大火烧开，放入宽粉，煮熟后，过凉水；
酸辣麻酱宽粉的做法图解2

步骤2

碗中倒入小米椒、蒜末、葱花和白芝麻，淋上热油，搅拌均匀；
酸辣麻酱宽粉的做法图解3

步骤3

加入生抽、香醋、盐、白砂糖和芝麻酱，搅拌均匀；
酸辣麻酱宽粉的做法图解4

步骤4

加入适量的花椒油，搅拌均匀；
酸辣麻酱宽粉的做法图解5

步骤5

将泡宽粉的水倒掉，加入香菜末；
酸辣麻酱宽粉的做法图解6

步骤6

倒入调好的酱汁，搅拌均匀后，即可完成。

酸辣麻酱宽粉的烹饪技巧

1.芝麻酱的浓稠度都不一样，如果芝麻酱过于浓稠，可以适当加清水稀释一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-26

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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