下饭神器之辣炒鱼籽

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大吉大利 今晚吃鱼 爸爸去码头买鱼 买了一只超级大鱼 有好多鱼籽 问了卖鱼的人家 红烧辣炒拌饭最香 鱼籽营养丰富 快快炒起来✌️ 就着米饭真香

辣炒鱼籽的用料

鱼籽 适量 葱 一小段
姜 一小段 蒜 3瓣
老干妈 30克

辣炒鱼籽的做法

下饭神器之辣炒鱼籽的做法图解1

步骤1

新鲜鱼籽适量。图上鱼籽是海里大鲈鱼的鱼籽，实在太多一次吃不完，于是麻麻按每次食用的量分袋装速冻保存了。
下饭神器之辣炒鱼籽的做法图解2

步骤2

大葱段、蒜片、姜片、洋葱切丝来一点。刀工不好，只要能切碎就OK不是吗哈哈✌️
下饭神器之辣炒鱼籽的做法图解3

步骤3

热锅冷油适量，放入葱姜蒜爆炒，再加入老干妈辣酱翻炒！
下饭神器之辣炒鱼籽的做法图解4

步骤4

加入鱼籽快炒。怕烧焦的小伙伴可以加入部分热水，没过鱼籽即可，少量多次添加。再加入酱油、福建老酒、鸡精、盐调料，翻炒均匀，大火烧至收汁get！
下饭神器之辣炒鱼籽的做法图解5

步骤5

端盘盛出。白米饭加鱼籽！下饭神器️

辣炒鱼籽的烹饪技巧

炒鱼籽容易爆，可以加点热水翻炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-26

©本菜谱的做法由 那个鱼呀 编写，未经授权不得转载

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