家常炸藕合，香酥脆嫩

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杨儿Monica
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今天正月十五，家里人买了藕，准备做煎包和藕合，圆圆满满过元宵节

家常炸藕合的用料

鲜藕 1根 肉馅 300g
大葱 1根 鸡蛋 2只
酱油 20ml 食用盐 2勺
十三香 5g 面粉 50g
食用油 500ml

家常炸藕合的做法

家常炸藕合，香酥脆嫩的做法图解1

步骤1

冰箱里拿出猪肉，解冻，准备剁馅
家常炸藕合，香酥脆嫩的做法图解2

步骤2

猪肉馅剁好加上葱花，食盐，十三香和酱油腌制
家常炸藕合，香酥脆嫩的做法图解3

步骤3

藕去皮切片，加入腌制好的肉馅
家常炸藕合，香酥脆嫩的做法图解4

步骤4

塞完肉馅的藕片长这个样纸
家常炸藕合，香酥脆嫩的做法图解5

步骤5

用干净的容器，加入加两个鸡蛋，面粉，和水做面糊，可以放一点白酒，炸出来会更酥脆
家常炸藕合，香酥脆嫩的做法图解6

步骤6

将藕片加入面糊中均匀的裹上面糊
家常炸藕合，香酥脆嫩的做法图解7

步骤7

起锅烧油，准备开炸
家常炸藕合，香酥脆嫩的做法图解8

步骤8

幸福的泡泡，小火炸，复炸一次
家常炸藕合，香酥脆嫩的做法图解9

步骤9

炸好的样子，出锅控油。
家常炸藕合，香酥脆嫩的做法图解10

步骤10

切好装盘，享受美味。
家常炸藕合，香酥脆嫩的做法图解11

步骤11

藕是脆脆的，非常好吃，亲爱的们试试吧

家常炸藕合的烹饪技巧

肉馅中放入青蒜沫会更好吃哦，今天时间匆忙没加 炸的时候复炸会让藕合外酥里嫩，所以最好复炸呦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-26

©本菜谱的做法由 杨儿Monica 编写，未经授权不得转载

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