酥皮汤圆

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最近网上很火的一款汤圆新吃法，酥皮汤圆，尝试了一下味道真不错！
参与活动: #元宵节美食大赏#

酥皮汤圆的用料

蛋挞皮 6个 汤圆 6个
生蛋黄 1个 熟黑芝麻 少许

酥皮汤圆的做法

#元宵节美食大赏#酥皮汤圆的做法图解1

步骤1

蛋挞皮和汤圆从冰箱里取出解冻。
#元宵节美食大赏#酥皮汤圆的做法图解2

步骤2

蛋挞皮解冻比较快，趁着蛋挞皮硬的时候从锡纸壳里取出，将边缘捏扁。
#元宵节美食大赏#酥皮汤圆的做法图解3

步骤3

放入一个汤圆（汤圆的馅料根据自己的口味选择）。
#元宵节美食大赏#酥皮汤圆的做法图解4

步骤4

像包包子一样包起来，收口捏紧。
#元宵节美食大赏#酥皮汤圆的做法图解5

步骤5

翻过来搓圆。
#元宵节美食大赏#酥皮汤圆的做法图解6

步骤6

放回蛋挞壳里面。
#元宵节美食大赏#酥皮汤圆的做法图解7

步骤7

烤盘里铺上油纸，放上包好的汤圆。
#元宵节美食大赏#酥皮汤圆的做法图解8

步骤8

用牙签扎上小孔（一定要扎透），防止烤制的过程中炸开。
#元宵节美食大赏#酥皮汤圆的做法图解9

步骤9

准备好一个鸡蛋黄，用筷子搅散。
#元宵节美食大赏#酥皮汤圆的做法图解10

步骤10

给包好的汤圆上面刷上一层蛋黄液。
#元宵节美食大赏#酥皮汤圆的做法图解11

步骤11

撒上熟黑芝麻。
#元宵节美食大赏#酥皮汤圆的做法图解12

步骤12

送入预热好的烤箱。
#元宵节美食大赏#酥皮汤圆的做法图解13

步骤13

上下管180度烤12分钟。
#元宵节美食大赏#酥皮汤圆的做法图解14

步骤14

酥皮汤圆出炉。
#元宵节美食大赏#酥皮汤圆的做法图解15

步骤15

近图看看。
#元宵节美食大赏#酥皮汤圆的做法图解16

步骤16

层层酥皮。
#元宵节美食大赏#酥皮汤圆的做法图解17

步骤17

咬一口。
#元宵节美食大赏#酥皮汤圆的做法图解18

步骤18

外酥里糯。
#元宵节美食大赏#酥皮汤圆的做法图解19

步骤19

超喜欢黑芝麻馅。

酥皮汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-27

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载

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