黑芝麻汤圆铜锣烧

黑芝麻汤圆铜锣烧

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黑芝麻汤圆铜锣烧的灵感来自于Pobot的粘土作品，这位小姐姐的作品都超可爱的，可惜都不能吃，所以就动手复刻了同款。

黑芝麻汤圆铜锣烧的用料

黑芝麻汤圆材料 黑芝麻 70克
白砂糖 30克 黄油 60克
糯米粉 200克 热水 170克左右
铜锣烧材料 鸡蛋 1个
低筋面粉 50克 细砂糖 15克
蜂蜜 5克 牛奶 15克
玉米油 5克 泡打粉 1克
红豆沙 适量

黑芝麻汤圆铜锣烧的做法

黑芝麻汤圆铜锣烧的做法图解1

步骤1

黑芝麻、白砂糖、黄油
黑芝麻汤圆铜锣烧的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，放冰箱冷藏至凝固
黑芝麻汤圆铜锣烧的做法图解3

步骤3

搓成圆形
黑芝麻汤圆铜锣烧的做法图解4

步骤4

糯米粉加热水
黑芝麻汤圆铜锣烧的做法图解5

步骤5

揉成面团
黑芝麻汤圆铜锣烧的做法图解6

步骤6

面皮把馅包起来
黑芝麻汤圆铜锣烧的做法图解7

步骤7

搓成圆形，基本的汤圆就做好了
黑芝麻汤圆铜锣烧的做法图解8

步骤8

粘上小海豹的腮
黑芝麻汤圆铜锣烧的做法图解9

步骤9

黑芝麻做鼻子
黑芝麻汤圆铜锣烧的做法图解10

步骤10

黑芝麻做眼睛
黑芝麻汤圆铜锣烧的做法图解11

步骤11

小海豹汤圆就做好了
黑芝麻汤圆铜锣烧的做法图解12

步骤12

水开后放入汤圆，煮到汤圆浮起来就熟了
黑芝麻汤圆铜锣烧的做法图解13

步骤13

鸡蛋、牛奶、白砂糖、蜂蜜、玉米油
黑芝麻汤圆铜锣烧的做法图解14

步骤14

搅拌均匀
黑芝麻汤圆铜锣烧的做法图解15

步骤15

筛入低筋面粉和泡打粉
黑芝麻汤圆铜锣烧的做法图解16

步骤16

搅拌均匀
黑芝麻汤圆铜锣烧的做法图解17

步骤17

中小火煎，煎到表面出现凹凸不平的泡泡就可以翻面
黑芝麻汤圆铜锣烧的做法图解18

步骤18

煎好的铜锣烧铺上红豆沙
黑芝麻汤圆铜锣烧的做法图解19

步骤19

放上汤圆
黑芝麻汤圆铜锣烧的做法图解20

步骤20

盖上“小被子”
黑芝麻汤圆铜锣烧的做法图解21

步骤21

黑芝麻汤圆铜锣烧就做好了
黑芝麻汤圆铜锣烧的做法图解22

步骤22

这个不是很流心的馅，喜欢流心芝麻馅就在做馅的步骤多加20克黄油

黑芝麻汤圆铜锣烧的烹饪技巧

小贴士： 1.因为面粉的吸水性不同，做铜锣烧的面糊时可适量增加牛奶，面糊越浓饼就越厚 2.汤圆的黑芝麻馅想要有流心的效果可多加20克黄油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-27

©本菜谱的做法由 叮叮流浪记 编写，未经授权不得转载

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