黄米凉糕

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最近收到参加活动的黄米，打算用来做道餐后甜点，于是就想到之前在西贝吃过的黄米凉糕

黄米凉糕的用料

大黄米 100克 糯米 100克
蔓越莓干 30克 白糖 30克
桂花蜜 20克

黄米凉糕的做法

黄米凉糕的做法图解1

步骤1

把糯米和黄米分别装进不同的容器，用清水浸泡一整夜
黄米凉糕的做法图解2

步骤2

第二天换一次水，再加入清水，放在锅里
黄米凉糕的做法图解3

步骤3

水开后蒸25分钟左右
黄米凉糕的做法图解4

步骤4

蒸熟抬出来
黄米凉糕的做法图解5

步骤5

糯米里撒入15克白糖
黄米凉糕的做法图解6

步骤6

黄米里也撒入15克白糖
黄米凉糕的做法图解7

步骤7

戴上手套搅拌均匀
黄米凉糕的做法图解8

步骤8

蔓越莓干切碎
黄米凉糕的做法图解9

步骤9

准备一个容器，下边铺上糯米
黄米凉糕的做法图解10

步骤10

撒上蔓越梅干
黄米凉糕的做法图解11

步骤11

再铺上黄米
黄米凉糕的做法图解12

步骤12

压实，放进锅里，水开后再蒸5分钟
黄米凉糕的做法图解13

步骤13

蒸好抬出来晾凉
黄米凉糕的做法图解14

步骤14

表面淋上桂花蜂蜜，切块就可以吃了

黄米凉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-27

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