长辈最爱的瓜子酥，香甜可口，酥到掉渣

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香甜可口，酥到掉渣。
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#元宵节美食大赏# 长辈最爱的瓜子酥，香甜可口，酥到掉渣的用料

低筋粉 290克 猪油 120克
黄油 40克 糖粉 140克
蛋黄 2个 泡打粉 2克
小苏打 4克 盐 1克
瓜子仁 适量

#元宵节美食大赏# 长辈最爱的瓜子酥，香甜可口，酥到掉渣的做法

#元宵节美食大赏# 长辈最爱的瓜子酥，香甜可口，酥到掉渣的做法图解1

步骤1

把软化好的黄油搅打至颜色微微发白。
#元宵节美食大赏# 长辈最爱的瓜子酥，香甜可口，酥到掉渣的做法图解2

步骤2

加入糖粉和猪油，搅打均匀。
#元宵节美食大赏# 长辈最爱的瓜子酥，香甜可口，酥到掉渣的做法图解3

步骤3

加入蛋黄，混合均匀。
#元宵节美食大赏# 长辈最爱的瓜子酥，香甜可口，酥到掉渣的做法图解4

步骤4

低筋粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛，倒入蛋黄糊。用刮刀压拌均匀。
#元宵节美食大赏# 长辈最爱的瓜子酥，香甜可口，酥到掉渣的做法图解5

步骤5

分割成15克左右的小面团，搓圆后摆放在烤盘，每个小面团之间要保持一定的间距。小面团的中间戳一个小凹坑，周围摆上瓜子仁。
#元宵节美食大赏# 长辈最爱的瓜子酥，香甜可口，酥到掉渣的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱。
#元宵节美食大赏# 长辈最爱的瓜子酥，香甜可口，酥到掉渣的做法图解7

步骤7

上下火180度，中层烘烤18-20分钟，瓜子酥的表面微微上色即可。

#元宵节美食大赏# 长辈最爱的瓜子酥，香甜可口，酥到掉渣的烹饪技巧


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创建时间:2021-02-27

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