香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤

精品
1.1万 浏览 72 收藏
收藏
美姐姐的小资生活
美姐姐的小资生活 美姐姐的小资生活
＋ 关注


在我们大湖北，鱼糕，各种蒸肉扣肉都是办宴席的时候必不可少的 从小耳目渲染都会自己做 今天这个粉蒸肉是用我们自家做的炸辣椒代替了外面卖的粉蒸肉料 口感更加，超级下饭，所以来这里跟你们分享一下做法 收到这个北鼎的蒸炖锅之后除了满满的惊艳感之后 总觉得还得来点实际的操作 所以第一次就奉献给了这个菜 上蒸下炖真的方便不说 有两个炖盅，家人朋友一起吃饭的时候选择大的那个炖盅 一个人吃饭的时候吧选者小的 刚好一顿一杯，而且还可以一边炖汤一边焖饭 上面蒸菜 方便操作而且也很容易清洗

香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的用料

五花肉 一块【粉蒸肉】 炸辣椒 一小碗【粉蒸肉】
豆瓣酱 一大勺【粉蒸肉】 姜末 【粉蒸肉】
生抽 一勺【粉蒸肉】 耗油 一勺【粉蒸肉】
糖 半勺【粉蒸肉】 十三香 半勺【粉蒸肉】
胡椒粉 少许【粉蒸肉】 土豆 三个【粉蒸肉】
筒骨 一根 玉米 半个
山药 半根 当归 2g
黄芪 2g 党参 2g
红枣 两个 料酒 一勺

香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法

香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解1

步骤1

熬排骨汤之前排骨需要焯水 冷水入锅，一勺料酒，煮开 然后温水冲净浮沫沥干水待用
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解2

步骤2

最近买了很多平常的药材回来，这里有当归，黄芪，党参 因为煲汤的杯子不大我就只放了一丢丢 你们根据实际情况来哦
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解3

步骤3

这两个杯子很可爱吧，可以同时煲两个不一样的味道 而且还不会窜味道哦 我经常是早上喝一杯 下午茶在喝一杯
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解4

步骤4

这个是玉米排骨汤，生姜玉米排骨就可以啦
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解5

步骤5

这个是山药排骨汤，刚才准备好的中药洗净丢进去，还放了些红枣进去
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解6

步骤6

肥瘦相间的五花肉切成均匀的厚片 一定要有肥肉才香哦 我甚至更建议你们选择肥一些的吃起来更香
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解7

步骤7

加入一些碎一些的姜末
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解8

步骤8

还有一大勺豆瓣酱，这个很关键 既能调色也会更入味儿哦
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解9

步骤9

半勺糖，一丢丢胡椒粉，和盐，十三香半勺
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解10

步骤10

一勺生抽
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解11

步骤11

一勺耗油
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解12

步骤12

最关键的来啦，这个估计很多人都不知道 云贵川的估计都吃过 名字叫炸辣椒，拿来炒肉，炒饭，是一个百搭品 湖北那边一般家里做粉蒸肉都不会买现成的粉蒸肉料 都是用这个拌的 喜欢的可以留言
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解13

步骤13

可以适量多加一些，真的很香
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解14

步骤14

我喜欢里面放土豆，还可以放南瓜，芋头 根据个人喜好来 用手彻底的抓匀
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解15

步骤15

一顿吃不完，用小碗来做最好啦 可以一次性多做一些，放冰箱 吃之前蒸一下就可以啦 肉皮朝下哦一片挨着一片放就行
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解16

步骤16

上面均匀的码上土豆和炸辣椒料
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解17

步骤17

这个自带的猪猪盒装刚好，很漂亮，上面那一层刚好可以同时放两个
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解18

步骤18

这个蒸架放进锅里，杯子上面盖上盖子
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解19

步骤19

第二层蒸架架上，盖上盖子 这个锅和别的过其中一个优势就是可以不用中途拿出来加水 边上就可以看得见水位多少，直接就可以加 煎至不要太方便哦
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解20

步骤20

给你们看下这里有最低和最高水位，直接可以看见水位多少
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解21

步骤21

开启蒸功能，我用了一个小时左右 刚好，你们如果喜欢软糯些的可以在继续蒸
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解22

步骤22

汤好了以后加适量盐调味即可
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解23

步骤23

粉蒸肉也好啦，等会儿倒扣过来就可以啦
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解24

步骤24

以前在外面买的那种粉蒸肉料总觉的太咸，这个是有点酸辣口味的，真的太下饭 特意多做了一些，因为后天朋友来吃饭也想着分享给她们试试 今天土豆拌在一起蒸也特有味儿
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解25

步骤25

这个炖盅真的太合适了 中午和晚上刚好一顿一杯 感觉不多不少
香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法图解26

步骤26

将心态放平，把心灵放空， 真正的快乐源于一颗平平淡淡的心， 不计较名利，看淡得失，才会体会到真正的乐趣， 只有淡泊宁静，才是通透的人生。 ​

香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以可以关注我的美食v：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接私信，有美食qun可以交流
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-28

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载

香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 27 香辣粉蒸肉+玉米排骨汤+党参排骨山药汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活