软糯雪花青团

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小朋友学校活动小组课题，为传统节日早做准备

软糯雪花青团的用料

糯米粉1 60克 冷水1 50克
糯米粉2 300克 冷水2 200克
五十铃抹茶粉 15克 刷油 10g
红豆牛奶馅 200克 豆沙馅 100克

软糯雪花青团的做法

软糯雪花青团的做法图解1

步骤1

糯米粉1和水1混合均匀开水煮熟，粉2和水2混合，加入煮熟的1，混合均匀揉面
软糯雪花青团的做法图解2

步骤2

留一小份白色面团，其余加入抹茶粉揉匀，将馅料分成20克一个，面皮分成30克一个
软糯雪花青团的做法图解3

步骤3

白色面团用花片印出花纹
软糯雪花青团的做法图解4

步骤4

将馅包入面团中，用虎口收紧，收口在下，蒸锅上铺上烘焙纸，锅里防水煮沸，大火蒸12分钟
软糯雪花青团的做法图解5

步骤5

表皮刷油装盘
软糯雪花青团的做法图解6

步骤6

放凉后打包，下次吃的时候微波炉转1分钟或者隔水蒸，配方量做了14个

软糯雪花青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-28

©本菜谱的做法由 May的小食光 编写，未经授权不得转载

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