酥到掉渣的“糖酥饼”（不用醒面不用发面的快手美食）

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小厨娘咿呀
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还记得小时候吃过的一口咬下去，酥到掉渣的油酥饼吗？你还记得那个味道吗？今天我们分享一款甜味儿油酥饼的做法，简单方便好操作，重点是一口咬下去酥到掉渣，满满的芝麻香气，香甜酥脆。想吃，就动手做起来吧！ 红糖：红糖50克+10克面粉+5克白芝麻 白糖：白糖50克+10克面粉（也可加芝麻）

糖酥饼的用料

面粉 300克 开水 80克
凉水 80克 白糖 适量
白芝麻 适量

糖酥饼的做法

酥到掉渣的“糖酥饼”（不用醒面不用发面的快手美食）的做法图解1

步骤1

面粉中加入80克开水搅拌成絮状，再加入80克凉水，继续搅拌，揉成光滑的面团。
酥到掉渣的“糖酥饼”（不用醒面不用发面的快手美食）的做法图解2

步骤2

有好的面团不用醒发，直接赶成一个大饼，抹上油酥（2勺面粉+2勺油混合调成糊就是油酥～哈）。从一边开始卷卷成一个长条卷，切分成八个均等分量，两边收口并擀压成圆饼状，包裹住糖（50克糖10克面粉混合），擀压成长舌状，表面洒上白芝麻，适当的将白芝麻擀压一下稳稳的沾在面上。
酥到掉渣的“糖酥饼”（不用醒面不用发面的快手美食）的做法图解3

步骤3

放电饼铛煎制两面金黄即可。
酥到掉渣的“糖酥饼”（不用醒面不用发面的快手美食）的做法图解4

步骤4

还可以包裹成红糖内馅（50克红糖加10克面粉加5克白芝麻混合）
酥到掉渣的“糖酥饼”（不用醒面不用发面的快手美食）的做法图解5

步骤5

简单方便不用醒面发面的糖酥饼做好了，口咬下去，酥到掉渣。

糖酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-02

©本菜谱的做法由 小厨娘咿呀 编写，未经授权不得转载

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