拉丝紫薯酥

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蛋挞皮的万能吃法，作为一个吃货，一个东西可以变出好几种不同的吃法，不甜不腻超好吃，拉丝效果棒棒哒，是一看就会爱上的小点心，吃一个还想来下一个
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拉丝紫薯酥的用料

蛋挞皮 6个 紫薯泥 90克
芝士奶酪 25克 蛋液 适量

拉丝紫薯酥的做法

拉丝紫薯酥的做法图解1

步骤1

把90克紫薯分成6等分
拉丝紫薯酥的做法图解2

步骤2

25克芝士分成6等分，取一份包入紫薯泥中
拉丝紫薯酥的做法图解3

步骤3

然后放到冷冻好的蛋挞皮上
拉丝紫薯酥的做法图解4

步骤4

对折按压捏住
拉丝紫薯酥的做法图解5

步骤5

取出锡纸
拉丝紫薯酥的做法图解6

步骤6

表面刷一层蛋液
拉丝紫薯酥的做法图解7

步骤7

放入烤箱中用上下火180度烤25分钟
拉丝紫薯酥的做法图解8

步骤8

酥到渣一碰就掉
拉丝紫薯酥的做法图解9

步骤9

拉丝效果棒棒哒
拉丝紫薯酥的做法图解10

步骤10

下午茶点心之拉丝紫薯酥

拉丝紫薯酥的烹饪技巧

这款挞皮是大号的，一个挞皮放15克紫薯泥刚刚好，不建议加量，过多口收不拢，烤的过程中也容易爆出来，宜少不宜多哈！趁热吃更好，口感更加，拉丝效果更棒！紫薯要是过干的话加入适量牛奶，或者炼乳更容易揉成团
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-02

©本菜谱的做法由 日食作妖记 编写，未经授权不得转载

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