秘制叉烧（免烤法）

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妮妮的早餐365
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没有烤箱，也能轻松做出地道的叉烧，家常便饭吃粤菜，美味风味都有了
参与活动: #有奖征集|橄榄中国味，为爱添美味#

秘制叉烧的用料

叉烧酱 60g 南乳汁 50g
蜂蜜 15g 生姜 4片
五花肉 500g

秘制叉烧的做法

#白色情人节限定美味#秘制叉烧（免烤法）的做法图解1

步骤1

准备食材：秘制的关键在于两种酱料——南乳汁和叉烧酱
#白色情人节限定美味#秘制叉烧（免烤法）的做法图解2

步骤2

肉洗干净，放南乳汁、叉烧酱、蜂蜜、白糖、生抽老抽，然后腌制三小时以上
#白色情人节限定美味#秘制叉烧（免烤法）的做法图解3

步骤3

腌好的肉放锅里煎，每一面都要煎
#白色情人节限定美味#秘制叉烧（免烤法）的做法图解4

步骤4

煎好就已经定型
#白色情人节限定美味#秘制叉烧（免烤法）的做法图解5

步骤5

然后把腌制的汁加水倒入锅内，大火煮开后小火慢炖
#白色情人节限定美味#秘制叉烧（免烤法）的做法图解6

步骤6

炖二小时左右，筷子能插入，然后放入淀粉水勾芡
#白色情人节限定美味#秘制叉烧（免烤法）的做法图解7

步骤7

炖好的肉需要冷却，方便完整切开装盘
#白色情人节限定美味#秘制叉烧（免烤法）的做法图解8

步骤8

沾上酱汁，就是下饭神器

秘制叉烧的烹饪技巧

炖好的肉可以放冷藏冻一冻，切起来更有型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-02

©本菜谱的做法由 妮妮的早餐365 编写，未经授权不得转载

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