比猪脚姜醋还要好吃的糖醋焖猪脚 不肥又下饭

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李得瑟
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第一次尝试用黑醋闷猪脚 大家都超喜欢吃 软糯糯，不油腻，超级下饭 一个老奶奶教我做的 又学习啦！

糖醋焖猪脚的用料

猪手 1000g 姜 50g
冰糖 适量 黑醋 适量

糖醋焖猪脚的做法

比猪脚姜醋还要好吃的糖醋焖猪脚 不肥又下饭的做法图解1

步骤1

冷水下锅，把血水煮出来
比猪脚姜醋还要好吃的糖醋焖猪脚 不肥又下饭的做法图解2

步骤2

煮开之后，倒出来用清水洗干净
比猪脚姜醋还要好吃的糖醋焖猪脚 不肥又下饭的做法图解3

步骤3

准备冰糖，姜，黑醋，根据自己的口味调节，我后来都➕了双份的量，醋多一点也没问题
比猪脚姜醋还要好吃的糖醋焖猪脚 不肥又下饭的做法图解4

步骤4

热锅直接翻炒30秒以上，这样肉质更好，没有那么油腻
比猪脚姜醋还要好吃的糖醋焖猪脚 不肥又下饭的做法图解5

步骤5

放进黑醋，姜，冰糖，和水煮开小火焖40分钟
比猪脚姜醋还要好吃的糖醋焖猪脚 不肥又下饭的做法图解6

步骤6

收汁加适量的盐翻炒一下
比猪脚姜醋还要好吃的糖醋焖猪脚 不肥又下饭的做法图解7

步骤7

就这样一个简单又好吃的糖醋猪脚做出来啦

糖醋焖猪脚的烹饪技巧

用猪手的原因是，少肉一点，吃起来没有那么腻 冰糖会让味道更鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-02

©本菜谱的做法由 李得瑟 编写，未经授权不得转载

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