蒸饺

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蒸饺可以把皮擀到很薄很薄，里面塞很多很多的馅，好吃还不会发胖

蒸饺的用料

面粉 500克 温水 360克左右
猪肉 500克 韭菜 300克
木耳 适量 虾皮 适量
胡萝卜 适量 生抽 2勺
盐 适量 蚝油 1勺
酱油 1勺 鸡精 适量
五香粉 适量 鸡蛋 两个

蒸饺的做法

蒸饺的做法图解1

步骤1

今天去超市买的韭菜，把木耳泡水，拿出剁好的猪肉，还有虾皮 ，准备做蒸饺吃
蒸饺的做法图解2

步骤2

把木耳切碎，韭菜切末，胡萝卜擦丝，鸡蛋炒熟，猪肉和虾皮备用
蒸饺的做法图解3

步骤3

再准备揉面，面粉500克，放入盆里
蒸饺的做法图解4

步骤4

360克左右的清水一面揉一面加入面盆里
蒸饺的做法图解5

步骤5

揉面做到手光、盆光、面光，盖上保鲜膜，醒面的功夫我们调馅
蒸饺的做法图解6

步骤6

把韭菜、木耳、虾皮、猪肉、胡萝卜和炒熟的鸡蛋都放入盆里，加入所有的调料
蒸饺的做法图解7

步骤7

把加入调料的馅搅匀备用
蒸饺的做法图解8

步骤8

醒好的面团再揉5分钟，更筋道
蒸饺的做法图解9

步骤9

把面团揉成长条，用到切成一个一个的
蒸饺的做法图解10

步骤10

用手揉一下，好擀皮
蒸饺的做法图解11

步骤11

用擀面杖擀皮，擀的薄一点
蒸饺的做法图解12

步骤12

馅要多放点才好吃
蒸饺的做法图解13

步骤13

一个大大的蒸饺就包好了
蒸饺的做法图解14

步骤14

蒸饺直接放入锅里会粘的，我垫的玉米片
蒸饺的做法图解15

步骤15

把包好的蒸饺摆入蒸锅
蒸饺的做法图解16

步骤16

开水上锅蒸，25分钟就熟了，拿出腊八蒜，开饭啦

蒸饺的烹饪技巧

蒸饺要馅多才好吃，现在春暖花开，很多很多的时令蔬菜，都可以包蒸饺吃的，荠菜馅的也非常好吃，加上虾仁也好吃的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-02

©本菜谱的做法由 燕子家的小食光 编写，未经授权不得转载

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