家常鲫鱼

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这是一道适合1人餐或者2人餐的菜品，当然，人多也可以，多买几条鱼就好咯！
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家常鲫鱼的用料

鲫鱼 2条 菜籽油 适量
泡青菜 适量 泡红辣椒 4根
姜 1块 蒜 2个
葱 2根 盐 适量
醋 适量 味精 2克
淀粉 1勺

家常鲫鱼的做法

#白色情人节限定美味#家常鲫鱼的做法图解1

步骤1

准备好泡青菜、泡红辣椒、姜、蒜、葱。
#白色情人节限定美味#家常鲫鱼的做法图解2

步骤2

泡青菜切丝、泡红辣椒、姜、蒜切末，葱切节。
#白色情人节限定美味#家常鲫鱼的做法图解3

步骤3

鲫鱼2条洗净，两面各划2刀，抹上盐。
#白色情人节限定美味#家常鲫鱼的做法图解4

步骤4

锅中倒入油，烧至七成热，下鱼炸至两面金黄色。
#白色情人节限定美味#家常鲫鱼的做法图解5

步骤5

将炸好的鱼捞出备用。
#白色情人节限定美味#家常鲫鱼的做法图解6

步骤6

锅中留油放入泡红辣椒末炒香，至油呈红色，再加入姜蒜葱花泡青菜炒香。
#白色情人节限定美味#家常鲫鱼的做法图解7

步骤7

然后放入鲫鱼、加水，烧开后用中火烧7分钟，将鱼翻面，再烧4分钟，先把鱼捞出放入盘中，汤留锅中。
#白色情人节限定美味#家常鲫鱼的做法图解8

步骤8

淀粉加入清水调匀。
#白色情人节限定美味#家常鲫鱼的做法图解9

步骤9

锅中加入调好的水淀粉、醋、葱花、味精，翻炒均匀，最后将滋汁浇在鱼身上。
#白色情人节限定美味#家常鲫鱼的做法图解10

步骤10

超级下饭的家常鲫鱼就做好啦！

家常鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-03

©本菜谱的做法由 每文的日食记 编写，未经授权不得转载

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