奶油毛毛虫面包｜松软香甜，超好吃

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奶味十足又柔软蓬松的面包加上奶油夹馅，就像在吃蛋糕一样。虽然做法看着有一些些复杂，但是每个步骤拆开来都很简单哒~ 厨师机: 长帝发酵厨师机 烤箱:长帝小馋猫烤箱

奶油毛毛虫面包的用料

面团材料 高筋面粉 250克
糖 30克 酵母 3克
牛奶 150克 全蛋液 45克
盐 3克 黄油 30克
表面酱 黄油 20克
蛋黄 50克 糖 10克
低筋面粉 30克 内馅
淡奶油 150克 糖 10克

奶油毛毛虫面包的做法

奶油毛毛虫面包｜松软香甜，超好吃的做法图解1

步骤1

做法简单、超好吃
奶油毛毛虫面包｜松软香甜，超好吃的做法图解2

步骤2

◆面团材料除黄油外全部放入长帝厨师机的面缸内。 ◆低速1-2档混合均匀后调3-4档揉面。面团可以扯出厚膜后，加入软化的黄油。 ◆低速融合后，转中3-4档揉出手套膜。
奶油毛毛虫面包｜松软香甜，超好吃的做法图解3

步骤3

◆面团整形后放回厨师机内，厨师机选择发酵模式，醒发至2倍大，排气分成6个，滚圆松弛15分钟。整形成梭子状，收口朝下放入烤盘内。
奶油毛毛虫面包｜松软香甜，超好吃的做法图解4

步骤4

◆长帝小馋猫烤箱选择发酵模式，发酵至2倍大。 发酵期间可以做表面装饰的酱，面团发酵好后用裱花。 ◆烤箱提前预热，上下火180度，20分钟左右。(根据上色情况加盖锡纸)◆厨师机选择5档，打发淡奶油，淡奶油加糖打发成奶油霜，纵向切开面包，挤入奶油。
奶油毛毛虫面包｜松软香甜，超好吃的做法图解5

步骤5

喜欢的做起来
奶油毛毛虫面包｜松软香甜，超好吃的做法图解6

步骤6

超简单，超好吃的毛毛虫面包。

奶油毛毛虫面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-03

©本菜谱的做法由 是黄黄呀 编写，未经授权不得转载

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