麻辣牛肉干

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麻辣牛肉干的用料

牛毽子肉 1000g 干辣椒 20g
花椒 10g 芝麻 20g
姜片 适量 盐 一小勺
油 适量 葱 1根
蚝油 1勺 酱油 1勺
辣椒粉 1勺

麻辣牛肉干的做法

步骤1

锅内倒水，牛肉切条放入，姜片料酒，捞血沫，肉捞出备用

步骤2

锅内烧水，放盐，辣椒段，生姜，葱，蚝油，酱油，花椒，牛肉，大火煮开转小火，卤水放凉，捞出牛肉

步骤3

电饼档或者电烤箱把多余水分烤出来，锅内烧油，放花椒，麻味出来后捞出花椒，放牛肉干，干炒一下，放辣椒粉和芝麻翻炒即可出锅

麻辣牛肉干的烹饪技巧

当天家里没有卤肉料，所以用了好多调料，根据个人口味添加吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-04

©本菜谱的做法由 豆粉5805634760 编写，未经授权不得转载

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