炒年糕

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Queen*伟
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吃惯了外面的炒年糕，心血来潮从超市买了年糕，尝试一下炒年糕～

炒年糕的用料

火锅年糕 1袋 辣酱 2勺
洋葱 半个 生抽 2勺
老抽 1勺 盐 少许
鸡蛋 2个 火腿 1根

炒年糕的做法

炒年糕的做法图解1

步骤1

首先准备好食材，洋葱、火腿切好备用，喜欢吃菜的小伙伴可以准备胡萝卜、青菜等食材
炒年糕的做法图解2

步骤2

拿出从超市买的年糕，解冻使用
炒年糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋搅拌均匀备用
炒年糕的做法图解4

步骤4

先把年糕倒入水中煮软后捞出，大概两分钟左右
炒年糕的做法图解5

步骤5

看看我准备好的食材，火腿、洋葱、年糕
炒年糕的做法图解6

步骤6

鸡蛋炒熟后捞出备用
炒年糕的做法图解7

步骤7

锅中放油放入年糕均匀炒熟，注意这里年糕容易粘锅，可以放少许水，翻炒均匀后捞出备用
炒年糕的做法图解8

步骤8

再接着把洋葱放入锅中，大概一分钟左右放入火腿等蔬菜，翻炒均匀
炒年糕的做法图解9

步骤9

倒入炒好的鸡蛋，年糕，搅拌均匀，大概三分钟左右
炒年糕的做法图解10

步骤10

放入2勺生抽，1勺老抽，半勺盐，搅拌均匀
炒年糕的做法图解11

步骤11

最后放入辣酱，搅拌均匀之后，一盘炒年糕就好了，小编尝过了味道还不错哦

炒年糕的烹饪技巧

年糕炒的时候容易粘锅，可以稍微放点水～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-04

©本菜谱的做法由 Queen*伟 编写，未经授权不得转载

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