果蔬汤圆

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虎妞6
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女儿女婿回家过元宵节，女儿爱吃甜品，我用家里现有的食材，做了果蔬汤圆。

果蔬汤圆的用料

糯米粉（均分4份） 600克 温水（均分4份，做汤圆用） 480克
细砂糖（均分4份） 40g 蓝莓 50克
艾叶 100克 胡萝卜 1根
清水（做汤底用） 200克 红糖 200克
熟花生 100克 姜 5片

果蔬汤圆的做法

果蔬汤圆的做法图解1

步骤1

将胡萝卜洗净去皮切成块，再加少许清水打成泥。
果蔬汤圆的做法图解2

步骤2

艾叶洗净煮熟
果蔬汤圆的做法图解3

步骤3

加入少许水，打成汁。
果蔬汤圆的做法图解4

步骤4

蓝莓打成汁，分别加入糯米粉拌匀，揉成光滑面团，分成若干小团。
果蔬汤圆的做法图解5

步骤5

再包入花生黄糖馅料，揉成光滑小圆球。紫色的是蓝莓汁和糯米粉团。
果蔬汤圆的做法图解6

步骤6

绿色的是艾叶汁和糯米粉团，黄色的是胡萝卜汁和糯米粉团，白色的只是糯米粉团。
果蔬汤圆的做法图解7

步骤7

煮沸姜、黄糖水，分别放入包好的汤圆，煮至浮起。
果蔬汤圆的做法图解8

步骤8

再加少许枸杞煮两分钟即可盛入碗中食用。
果蔬汤圆的做法图解9

步骤9

余下的粉团也包入馅料，蒸熟，做成干吃方便汤圆。

果蔬汤圆的烹饪技巧

包入馅料时，切记别放太多，否则煮的时候容易漏馅出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-05

©本菜谱的做法由 虎妞6 编写，未经授权不得转载

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