酱香羊肉

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春天来了，天气渐渐回暖，但又时而像过山车一样的忽冷忽热，吃点羊肉滋补一下，很有必要哦。

酱香羊肉的用料

羊肉 500g 腐竹 50g
马蹄 8个 豆瓣酱 3勺
葱 一根 姜 适量
蒜 适量 红烧酱油 1勺
蚝油 1勺

酱香羊肉的做法

酱香羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉切换，腐竹提早浸泡半小时，马蹄洗净。
酱香羊肉的做法图解2

步骤2

羊肉冷水下锅，加生姜，大火。
酱香羊肉的做法图解3

步骤3

水开后，焯水捞出。
酱香羊肉的做法图解4

步骤4

锅中放油，炒香葱姜，放入羊肉煸炒至表皮微黄。
酱香羊肉的做法图解5

步骤5

放入3勺6月香豆瓣酱。翻炒均匀。
酱香羊肉的做法图解6

步骤6

1勺六月鲜红烧酱油
酱香羊肉的做法图解7

步骤7

一勺味达美蚝油。
酱香羊肉的做法图解8

步骤8

加入热水，煮开后，调小火焖煮40分钟
酱香羊肉的做法图解9

步骤9

加入腐竹。
酱香羊肉的做法图解10

步骤10

加入洗净的马蹄
酱香羊肉的做法图解11

步骤11

继续焖煮30分钟，最后大火收汁。
酱香羊肉的做法图解12

步骤12

香喷喷的酱香羊肉就做好啦。

酱香羊肉的烹饪技巧

根据不同的羊肉品质，可以适当调整焖煮羊肉的时间。 家里有炖锅的小伙伴，可以在加水后，放入炖锅焖煮，更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-05

©本菜谱的做法由 柒宝FUN 编写，未经授权不得转载

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