孜然酱香羊肉

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羊肉营养丰富，含有大量的蛋白质，钙，铁，锌等微量元素，对促进人体代谢和营养吸收有很大的作用。生长于内蒙，自己从小就习惯了吃各种牛羊肉，虽然现在远嫁他乡，好在交通和物流发达，也能经常回去品尝，也会收到父母的爱心快递。前几天妈妈刚寄来了一大箱牛羊肉，趁着今天这两天下雨天气凉快，赶快安排起来。因为宝贝也要吃，所以切成了薄薄的片，这样更容易消化。宝贝说这是“从姥姥家来的肖恩”。
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孜然酱香羊肉的用料

羊后腿 500g 孜然粉 适量
料酒 1勺 原味鲜 1勺
玉米淀粉 1大勺 豆瓣酱 1勺
胡椒粉 适量 花椒粉 适量
洋葱 半个

孜然酱香羊肉的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#孜然酱香羊肉的做法图解1

步骤1

准备适量肥瘦相间的羊腿肉。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#孜然酱香羊肉的做法图解2

步骤2

切成薄薄的片。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#孜然酱香羊肉的做法图解3

步骤3

加入1勺豆瓣酱。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#孜然酱香羊肉的做法图解4

步骤4

加入适量胡椒粉，花椒粉，一勺原味鲜，一勺葱姜料酒，一大勺玉米淀粉。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#孜然酱香羊肉的做法图解5

步骤5

抓拌均匀腌制十五分钟左右。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#孜然酱香羊肉的做法图解6

步骤6

半个洋葱清洗干净。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#孜然酱香羊肉的做法图解7

步骤7

切成细丝。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#孜然酱香羊肉的做法图解8

步骤8

锅中放油，爆香洋葱丝。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#孜然酱香羊肉的做法图解9

步骤9

再加入腌好的羊肉翻炒均匀。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#孜然酱香羊肉的做法图解10

步骤10

等羊肉变色后，加入适量孜然粉。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#孜然酱香羊肉的做法图解11

步骤11

美味完成。

孜然酱香羊肉的烹饪技巧

因为豆瓣酱和酱油中都含有不少盐分了，所以后面我就没有放盐了，大家最后根据自己的口味决定吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-22

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