椰蓉心形面包

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女儿开学就要走了，平时最爱吃椰蓉面包了，今天换个花样做了心形椰蓉面包，出门在外也要记得妈妈的味道

椰蓉心形面包的用料

白燕面包粉（面团） 375克 糖（面团） 35克
鸡蛋（面团） 74克 盐（面团） 1克
酸奶（面团） 96克 牛奶（面团） 45克
水（面团） 115克 酵母（面团） 4克
黄油（面团） 15克 椰蓉馅
椰蓉 100克 鸡蛋 90克
牛奶 50克 糖 70克

椰蓉心形面包的做法

椰蓉心形面包的做法图解1

步骤1

面团的材料除了黄油和全部加入厨师机开始揉面，揉至粗膜时加入黄油，先低速搅拌然后再继续高速揉面，揉至手套膜时整形发酵。
椰蓉心形面包的做法图解2

步骤2

黄油加糖用打蛋器混合，然后分次加入鸡蛋继续搅打，再加入牛奶搅匀，加入椰蓉拌匀备用
椰蓉心形面包的做法图解3

步骤3

面团50分钟左右就发酵好啦
椰蓉心形面包的做法图解4

步骤4

取出面团开始整形
椰蓉心形面包的做法图解5

步骤5

放入烤箱开始二发，烤箱下面放一碗热水
椰蓉心形面包的做法图解6

步骤6

发酵好后预热海氏C40烤箱180，面团表面刷蛋液，烘烤20分钟
椰蓉心形面包的做法图解7

步骤7

配上牛奶就是一顿有营养的早餐喽

椰蓉心形面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

©本菜谱的做法由 冷姐爱美食 编写，未经授权不得转载

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