萌到犯规！可盐可甜低卡贝果，好吃有嚼劲~

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贝果兴盛于欧美，风靡全球，以光亮的外皮和扎实的口感著称，贝果低脂健康，百变百搭，可盐可甜，没有什么口味是贝果hold不住的~ 贝果长得很像甜甜圈，自带美萌感，这次咱们再给贝果化个妆，变身萌到犯规的小可爱~

可盐可甜低卡贝果的用料

【贝果】 高筋面粉 200克
糖 8克 盐 3克
酵母 3克 黄油 5克
冷水 125克 红丝绒液
【芋泥馅】 熟芋头 50克
牛奶 10克 糖 3克
紫薯粉 1克 【装饰】
竹炭粉 炸意面

可盐可甜低卡贝果的做法

萌到犯规！可盐可甜低卡贝果，好吃有嚼劲~的做法图解1

步骤1

✅芋头蒸熟，加牛奶、糖、紫薯粉，用料理机打成糊糊，冷藏备用。 ✅贝果所有食材混合均匀，揉成面团，取160克用红丝绒液调浅粉色，剩余面团调深粉色。每个颜色各分出4个40克面团，揉圆，盖保鲜膜醒20分钟。
萌到犯规！可盐可甜低卡贝果，好吃有嚼劲~的做法图解2

步骤2

✅深粉、浅粉各取一个面团拼起来，擀成长条，包入15克芋泥馅，捏紧收口，整形成圆圈型，再做出8个小猪耳朵，35°C发酵25分钟。 ✅贝果正反面分别在糖水中煮25秒，沥干水，180°C烤20分钟，小猪耳朵180°C烤8分钟。
萌到犯规！可盐可甜低卡贝果，好吃有嚼劲~的做法图解3

步骤3

✅用炸意面固定小猪耳朵，竹炭粉画五官。
萌到犯规！可盐可甜低卡贝果，好吃有嚼劲~的做法图解4

步骤4

✨BlingBling~
萌到犯规！可盐可甜低卡贝果，好吃有嚼劲~的做法图解5

步骤5

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萌到犯规！可盐可甜低卡贝果，好吃有嚼劲~的做法图解6

步骤6

✨BlingBling~

可盐可甜低卡贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

©本菜谱的做法由 美食魔法颜究院 编写，未经授权不得转载

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