排骨一定要这样做，酸甜可口，做多少都不够吃

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菠萝排骨，酸甜可口，大人小孩都爱吃

排骨一定要这样做，酸甜可口，做多少都不够吃的用料

排骨 500克 菠萝 1个
青椒 1个 番茄酱 2勺
生抽 1勺 盐 5克
料酒 2勺 食用油 2勺
八角 2个 桂皮 1块
香叶 1片 生姜 1块

排骨一定要这样做，酸甜可口，做多少都不够吃的做法

排骨一定要这样做，酸甜可口，做多少都不够吃的做法图解1

步骤1

准备一斤排骨和一个菠萝
排骨一定要这样做，酸甜可口，做多少都不够吃的做法图解2

步骤2

排骨中倒入清水
排骨一定要这样做，酸甜可口，做多少都不够吃的做法图解3

步骤3

浸泡半小时泡出排骨的血水
排骨一定要这样做，酸甜可口，做多少都不够吃的做法图解4

步骤4

把排骨控干水分
排骨一定要这样做，酸甜可口，做多少都不够吃的做法图解5

步骤5

再用厨房纸擦干排骨表面的水分
排骨一定要这样做，酸甜可口，做多少都不够吃的做法图解6

步骤6

菠萝切成大小适中的小块备用
排骨一定要这样做，酸甜可口，做多少都不够吃的做法图解7

步骤7

把锅烧热倒入油
排骨一定要这样做，酸甜可口，做多少都不够吃的做法图解8

步骤8

把排骨放进来煎一下让排骨表面定型再把排骨盛出来倒出多余的油
排骨一定要这样做，酸甜可口，做多少都不够吃的做法图解9

步骤9

然后再把煎好的排骨重新倒入锅里
排骨一定要这样做，酸甜可口，做多少都不够吃的做法图解10

步骤10

加入八角，桂皮，香叶适量姜片
排骨一定要这样做，酸甜可口，做多少都不够吃的做法图解11

步骤11

一小把冰糖
排骨一定要这样做，酸甜可口，做多少都不够吃的做法图解12

步骤12

再放入料酒生抽一小勺盐稍微翻炒一下
排骨一定要这样做，酸甜可口，做多少都不够吃的做法图解13

步骤13

倒入热水没过排骨
排骨一定要这样做，酸甜可口，做多少都不够吃的做法图解14

步骤14

盖上锅盖先大火炖40分钟左右，炖熟后把八角桂皮，香叶生姜捞出来，然后大火收汁
排骨一定要这样做，酸甜可口，做多少都不够吃的做法图解15

步骤15

汤汁收差不多了加入番茄酱
排骨一定要这样做，酸甜可口，做多少都不够吃的做法图解16

步骤16

再放入菠萝和适量青椒
排骨一定要这样做，酸甜可口，做多少都不够吃的做法图解17

步骤17

再翻炒均匀就可以出锅了
排骨一定要这样做，酸甜可口，做多少都不够吃的做法图解18

步骤18

菠萝很适合和肉搭配，既可以解腻又可以促进肉的营养吸收，酸甜可口，非常好吃

排骨一定要这样做，酸甜可口，做多少都不够吃的烹饪技巧

把排骨先煎一下这样炖出来以后看着会更漂亮一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

©本菜谱的做法由 我是燕小厨 编写，未经授权不得转载

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