烟笋萝卜烧牛腩

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韭曲
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很久没弄了.......

烟笋萝卜烧牛腩的用料

牛腩 200克 胡萝卜 2根
烟笋 2根 姜蒜 适量
酱油，蚝油 2汤匙 冰糖 5
香料 适量 豆瓣酱 1勺
菜籽油 100g 豌豆 100克

烟笋萝卜烧牛腩的做法

烟笋萝卜烧牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切块，清水加料酒加拍过的姜侵泡，去腥去血水
烟笋萝卜烧牛腩的做法图解2

步骤2

把蔬菜也切块，牛腩开水绰2分钟捞出
烟笋萝卜烧牛腩的做法图解3

步骤3

菜籽油小火熬成熟油，先放姜蒜片和牛腩，然后放入冰糖煸炒，融化后再放入豆瓣，香料
烟笋萝卜烧牛腩的做法图解4

步骤4

最后把烟笋胡萝卜豌豆倒入翻炒3分钟，再倒入蚝油酱油翻炒
烟笋萝卜烧牛腩的做法图解5

步骤5

倒入高压锅，最后用一碗水，300g左右吧，水涮一下锅后倒入一起闷20分钟
烟笋萝卜烧牛腩的做法图解6

步骤6

好了之后放盐调一下味，再撒上香菜就OK了

烟笋萝卜烧牛腩的烹饪技巧

我老公说胡萝卜带甜味把烟笋的味抢了，可是我就是喜欢吃胡萝卜，所以就任性了，大家也可以按自己喜好弄，牛腩也可以换成排骨或者五花肉，也很好吃的呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

©本菜谱的做法由 韭曲 编写，未经授权不得转载

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