香酥小河虾

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爱做饭的魔术师
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酥酥脆脆的小河虾。好吃还补钙！关键是做起来真的很简单！

香酥小河虾的用料

面粉 20克 盐 2克
小河虾 200克 料酒 3克
葱 5克 姜 5克

香酥小河虾的做法

香酥小河虾的做法图解1

步骤1

买来的小虾洗净（注意别扎手）
香酥小河虾的做法图解2

步骤2

加入葱姜
香酥小河虾的做法图解3

步骤3

撒盐
香酥小河虾的做法图解4

步骤4

加入料酒。腌20分钟
香酥小河虾的做法图解5

步骤5

腌好了！挑出葱姜！倒掉料酒！
香酥小河虾的做法图解6

步骤6

加入面粉！办匀！
香酥小河虾的做法图解7

步骤7

油加热到四成热（就是筷子边起小气泡）下虾炸！
香酥小河虾的做法图解8

步骤8

炸到初步定型捞出
香酥小河虾的做法图解9

步骤9

再次加热油到七成热！复炸2分钟！出锅！

香酥小河虾的烹饪技巧

第一次虾下锅别着急动！等稍微定型再用漏勺把粘在一起的抖散！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

©本菜谱的做法由 爱做饭的魔术师 编写，未经授权不得转载

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