草莓酱

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抓住草莓季尾巴，赶制一批酱为夏天的酸奶点心做准备

草莓酱的用料

草莓2500克 柠檬 3个
白糖300克 小苏打适量

草莓酱的做法

草莓酱的做法图解1

步骤1

先挑选好。
草莓酱的做法图解2

步骤2

和小苏打合个影
草莓酱的做法图解3

步骤3

冲洗一遍再放水+小苏打，浸泡20-30分钟
草莓酱的做法图解4

步骤4

泡好后冲洗两遍，切小块，加白砂糖或冰糖腌渍2-3小时，倒入锅中开始熬制。
草莓酱的做法图解5

步骤5

熬到30分钟（这里草莓分量少的缩短时间）时加入挤出来的新鲜柠檬汁，再继续一直熬煮至酱汁浓稠即可。
草莓酱的做法图解6

步骤6

酱放至温热进行装瓶，我这是提前消毒过的果酱瓶。
草莓酱的做法图解7

步骤7

自制无糖低酸度酸奶，小朋友吃不会酸蚀牙齿，做一个坚果草莓酸奶杯带着外出，真是无敌美味ᥬ᭄

草莓酱的烹饪技巧

在用小苏打浸泡时如有坏的部位会泡软和发白，记得切块时去掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-07

©本菜谱的做法由 画中人生 编写，未经授权不得转载

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