嬛嬛也很爱吃的宫廷美食，水晶马蹄糕，在家轻松做

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水晶马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 100g 马蹄粒 适量
白糖 80g 清水 500ml

水晶马蹄糕的做法

嬛嬛也很爱吃的宫廷美食，水晶马蹄糕，在家轻松做的做法图解1

步骤1

新鲜马蹄去皮洗净后切成小丁，备用。
嬛嬛也很爱吃的宫廷美食，水晶马蹄糕，在家轻松做的做法图解2

步骤2

倒入100g马蹄粉，200ml清水，充分搅拌均匀再过滤一遍，得到生浆。
嬛嬛也很爱吃的宫廷美食，水晶马蹄糕，在家轻松做的做法图解3

步骤3

锅中倒入80g白糖和300ml清水，煮开后倒入一勺生浆，搅拌至浓稠后熄火，得到熟浆。
嬛嬛也很爱吃的宫廷美食，水晶马蹄糕，在家轻松做的做法图解4

步骤4

熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀，得到生熟浆。
嬛嬛也很爱吃的宫廷美食，水晶马蹄糕，在家轻松做的做法图解5

步骤5

提前切好的马蹄粒倒入生熟浆，再将生熟浆倒入模具中上锅蒸15分钟。
嬛嬛也很爱吃的宫廷美食，水晶马蹄糕，在家轻松做的做法图解6

步骤6

蒸完后先放凉再脱模切块，即可食用。

水晶马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-08

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载

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