小鸡仔蛋糕 | 萌翻了の哄娃神器

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毛茸茸的小鸡蛋糕， 可爱又可口。 就像刚刚“破壳”的小鸡仔， 就来到你面前了， 可爱到不忍心吃~ Cr.叶婉婷

小鸡仔蛋糕的用料

鸡蛋（只需要2个鸡蛋的全蛋液） 6个 牛奶 40g
白糖 40g 玉米油 20g
低筋面粉 70g

小鸡仔蛋糕的做法

小鸡仔蛋糕 | 萌翻了の哄娃神器的做法图解1

步骤1

1、准备6个鸡蛋洗干净。用勺子在鸡蛋顶部敲一个洞，注意不要太大。
小鸡仔蛋糕 | 萌翻了の哄娃神器的做法图解2

步骤2

2、蛋壳放入清水中清洗干净，锡纸折成小凹槽放入模具中，把蛋壳放在模具上备用。
小鸡仔蛋糕 | 萌翻了の哄娃神器的做法图解3

步骤3

3、2个全蛋液中加入40克白糖，打蛋器高速打发至画8字不会消失。
小鸡仔蛋糕 | 萌翻了の哄娃神器的做法图解4

步骤4

4、打发好的蛋液+20克玉米油+40克牛奶，翻拌均匀。
小鸡仔蛋糕 | 萌翻了の哄娃神器的做法图解5

步骤5

5、筛入70克低筋面粉，快速翻拌均匀。
小鸡仔蛋糕 | 萌翻了の哄娃神器的做法图解6

步骤6

6、面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入蛋壳内，八分满即可。放进预热好的烤箱，175度 烤15分钟。烤好之后把溢出来的蛋糕剥干净，就可以开始剥蛋糕了。接下来就可以随意装饰小鸡的鼻子、眼睛。
小鸡仔蛋糕 | 萌翻了の哄娃神器的做法图解7

步骤7

7、是不是超级可爱~

小鸡仔蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-09

©本菜谱的做法由 海氏烘焙屋 编写，未经授权不得转载

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