无油无糖全麦粗粒麸欧包

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无油无糖全麦粗粒麸欧包的用料

全麦粉 500克 温水 250g
鲜酵母 10 盐 6g

无油无糖全麦粗粒麸欧包的做法

无油无糖全麦粗粒麸欧包的做法图解1

步骤1

所以材料搅拌均匀后放入室温发酵2小时后，反复折叠四次后冰箱冷藏24小时
无油无糖全麦粗粒麸欧包的做法图解2

步骤2

取出，放入室温一个半小时后撒上小麦粉
无油无糖全麦粗粒麸欧包的做法图解3

步骤3

先割一个深的十字
无油无糖全麦粗粒麸欧包的做法图解4

步骤4

再在空白处割出树叶纹路
无油无糖全麦粗粒麸欧包的做法图解5

步骤5

铸铁锅230度预热30分钟，后放入面包胚，220度➕盖20分钟，再打开盖子2830分钟
无油无糖全麦粗粒麸欧包的做法图解6

步骤6

外脆里松，无油无糖的欧包

无油无糖全麦粗粒麸欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-09

©本菜谱的做法由 杭杭xhzv 编写，未经授权不得转载

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