营养晚餐：蒜蓉西葫芦+清蒸白玉卷+菌菇鸡汤+米饭

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春天来了，天气宜人，适宜和好友约会了。闺蜜说想吃我做的饭了，约了今天上午来家里。趁着孩子们都不在家，消停！聊聊天，吃吃饭，享受惬意生活。我拿出了我的蒸炖锅，上蒸下炖一锅出，省事省力。既能解决温饱又不耽误我俩聊天。 春天适宜吃些清淡的，所以今天的饭菜荤素搭配少油腻。做了2道菜，蒜蓉西葫芦和娃娃菜肉卷。还有1道汤，菌菇鸡汤，其实既是汤又是菜。

菌菇鸡汤的用料

【菌菇鸡汤】三黄鸡 1只 菌汤火锅底料 1袋
盐 3克 姜片 适量
枸杞 适量 【蒜蓉西葫芦】西葫芦 1根
蒜末 适量 盐 1克
剁辣椒 2勺 【清蒸白玉卷】娃娃菜 1棵
肉馅 100克 盐 1克
生抽 1勺 白胡椒粉 适量
葱姜蒜末 适量 老抽 1勺

菌菇鸡汤的做法

营养晚餐：蒜蓉西葫芦+清蒸白玉卷+菌菇鸡汤+米饭的做法图解1

步骤1

把鸡清洗干净放入炖锅里，放入火锅底料包，加入盐和姜片，注入8分满的清水。
营养晚餐：蒜蓉西葫芦+清蒸白玉卷+菌菇鸡汤+米饭的做法图解2

步骤2

放入蒸炖锅下层，选择炖模式，定时2小时，启动开始键。炖煮的过程可以准备其他的菜。
营养晚餐：蒜蓉西葫芦+清蒸白玉卷+菌菇鸡汤+米饭的做法图解3

步骤3

米饭也可以一起蒸哦，只要安排好时间即可。
营养晚餐：蒜蓉西葫芦+清蒸白玉卷+菌菇鸡汤+米饭的做法图解4

步骤4

西葫芦洗净切片，将西葫芦片码放到盘子中。上锅蒸10分钟就好了。
营养晚餐：蒜蓉西葫芦+清蒸白玉卷+菌菇鸡汤+米饭的做法图解5

步骤5

炒锅放油，油热后放入蒜末和剁辣椒炒香关火。
营养晚餐：蒜蓉西葫芦+清蒸白玉卷+菌菇鸡汤+米饭的做法图解6

步骤6

将炒好后的蒜蓉铺在蒸好的西葫芦上，再撒些生抽即可。
营养晚餐：蒜蓉西葫芦+清蒸白玉卷+菌菇鸡汤+米饭的做法图解7

步骤7

娃娃菜撇下叶子焯软捞出。
营养晚餐：蒜蓉西葫芦+清蒸白玉卷+菌菇鸡汤+米饭的做法图解8

步骤8

调好肉馅。取一片菜叶铺平，放入适量的肉馅卷起来。
营养晚餐：蒜蓉西葫芦+清蒸白玉卷+菌菇鸡汤+米饭的做法图解9

步骤9

放入盘子中撒些枸杞，放入蒸锅。开锅后蒸10分钟出锅。
营养晚餐：蒜蓉西葫芦+清蒸白玉卷+菌菇鸡汤+米饭的做法图解10

步骤10

炒锅中加1碗水，1勺淀粉，2勺生抽搅匀，小火煮至透明关火淋到菜卷上。
营养晚餐：蒜蓉西葫芦+清蒸白玉卷+菌菇鸡汤+米饭的做法图解11

步骤11

两道蒸菜可以在炖鸡汤一个半小时的时候开始上锅蒸，只需将模式改为蒸即可。

菌菇鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-10

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