红烧鸡块

红烧鸡块

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爱吃鱼的仔仔
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收拾冰箱，发现还有一只被我遗忘在角落的小公鸡，为了表示对他的愧疚，那就做了他，好好享受他的美味才是对他最大的尊重，嘻嘻

红烧鸡块的用料

土黑公鸡 半只 黄冰糖 一小把
生抽 2勺 老抽 1/2勺
料酒 1勺 生姜 一大块
葱 一段 盐 1小勺
黄豆酱 1勺 青红椒 适量
干辣椒 2个

红烧鸡块的做法

红烧鸡块的做法图解1

步骤1

整只只对半分，留一半冰箱冷冻下次再做咖喱鸡
红烧鸡块的做法图解2

步骤2

土鸡清洗干净即可，锅中倒油，烧开，放入控干水的鸡肉大火煸炒，炒至香味溢出，放入葱姜香叶，继续大火煸炒，把鸡肉的油份炒出来，这样做出来的肉更香
红烧鸡块的做法图解3

步骤3

土豆切成滚刀块，放入锅里跟鸡肉继续翻炒，倒入生抽适量老抽耗油翻炒一会
红烧鸡块的做法图解4

步骤4

加入适量水，一勺黄豆酱，2跟干红辣椒，适量黄冰糖，加入适量食盐，打开烧开转中小火煮至鸡肉软烂
红烧鸡块的做法图解5

步骤5

临出锅前放入青红菜椒，煮至熟即可
红烧鸡块的做法图解6

步骤6

一顿香喷喷的红烧鸡块就搞定了，开动吧？连汤都不要放过呦，特别鲜美

红烧鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-10

©本菜谱的做法由 爱吃鱼的仔仔 编写，未经授权不得转载

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