腊肠炒荷兰豆

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3月14日白色情人节马上就要到了，你想好给亲爱的他（她）送啥礼物了吗。我和老公都老夫老妻的了，就实在一些，为他做桌菜就好了，哈哈。 过年期间大鱼大肉吃的多，现在我家餐坐上基本都是素炒，偶有荤腥换换胃口。腊肠炒荷兰豆就是一道荤素搭配又快手的小炒。我用金龙鱼特级初榨橄榄调和油来炒的，因为它比一般的橄榄油烟点高，不仅更适合炒菜，还因为它含有25%的特级初榨橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油等，是非转基因的，高不饱和脂肪酸含量：≥82%，营养多种还健康。
参与活动: #有奖征集|橄榄中国味，为爱添美味#

腊肠炒荷兰豆的用料

腊肠 1根 荷兰豆 200g
蒜瓣 8g 金龙鱼特级初榨橄榄调和油 10g
盐 适量

腊肠炒荷兰豆的做法

#白色情人节限定美味#腊肠炒荷兰豆的做法图解1

步骤1

去掉荷兰豆两端和边线后洗净;
#白色情人节限定美味#腊肠炒荷兰豆的做法图解2

步骤2

蒜瓣切粒，腊肠切片;
#白色情人节限定美味#腊肠炒荷兰豆的做法图解3

步骤3

锅中加水煮开，滴几滴油，再放入荷兰豆焯至变色；
#白色情人节限定美味#腊肠炒荷兰豆的做法图解4

步骤4

迅速捞出放入冷水中浸泡2-3分钟；
#白色情人节限定美味#腊肠炒荷兰豆的做法图解5

步骤5

热锅，倒入金龙鱼特级初榨橄榄调和油，再倒入腊肠和蒜末煸炒至变色；
#白色情人节限定美味#腊肠炒荷兰豆的做法图解6

步骤6

倒入荷兰豆大火翻炒几下，加适量盐翻炒均匀即可出锅；
#白色情人节限定美味#腊肠炒荷兰豆的做法图解7

步骤7

成品，荤素搭配简单快手；
#白色情人节限定美味#腊肠炒荷兰豆的做法图解8

步骤8

成品。

腊肠炒荷兰豆的烹饪技巧

1.焯荷兰豆的时候水中滴几滴油，这样可以保持颜色鲜亮； 2.焯荷兰豆的时候就几秒钟，不要焯过头以免影响口感； 3.因为腊肠本身就含有油，所以炒的时候不用倒太多油； 4.调味料根据个人喜好增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-10

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载

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