猪肉炖冻豆腐

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允手制
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一直以来冻豆腐都是出现在火锅里，妈妈很爱吃冻豆腐，今天试试这样做吧。

猪肉炖冻豆腐的用料

五花肉 200克 冻豆腐 200克
青红椒 2个 蒜苗 1根
大蒜 3瓣 生抽 2勺
蚝油 1勺 老抽 半勺
盐 适量 料酒 少许

猪肉炖冻豆腐的做法

猪肉炖冻豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材。
猪肉炖冻豆腐的做法图解2

步骤2

五花肉切片，加入料酒、盐，腌制片刻。
猪肉炖冻豆腐的做法图解3

步骤3

冻豆腐改刀小一点。
猪肉炖冻豆腐的做法图解4

步骤4

青红椒切块。
猪肉炖冻豆腐的做法图解5

步骤5

蒜苗切片。
猪肉炖冻豆腐的做法图解6

步骤6

大蒜切片。
猪肉炖冻豆腐的做法图解7

步骤7

锅里不用放油，放入青红椒，加入少许盐，小火翻炒断生，盛出备用。
猪肉炖冻豆腐的做法图解8

步骤8

热油放入蒜苗和大蒜，炒出香味。
猪肉炖冻豆腐的做法图解9

步骤9

放入五花肉翻炒至变色。
猪肉炖冻豆腐的做法图解10

步骤10

放入冻豆腐，翻炒片刻。
猪肉炖冻豆腐的做法图解11

步骤11

加入热水、生抽、老抽、蚝油、少许盐，盖上盖子，小火炖煮10分钟左右。
猪肉炖冻豆腐的做法图解12

步骤12

加入青红椒翻炒片刻，加入水淀粉，大火收汁即可。
猪肉炖冻豆腐的做法图解13

步骤13

盛盘上桌。

猪肉炖冻豆腐的烹饪技巧

冻豆腐可以再改刀小一些可能更好些哟！炖煮时间长些更入味哟！ 蒜苗可以换成大葱哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-10

©本菜谱的做法由 允手制 编写，未经授权不得转载

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