一次发酵的葱油花卷

精品
8069 浏览 19 收藏
收藏
宁小麦96
宁小麦96
＋ 关注

用自己小菜园里的新鲜小葱蒸了花卷，春天新长出的小葱鲜嫩好吃。用一次发酵做面食，整形更加方便，只要最后的发酵充分，一样喧软好吃。

一次发酵的葱油花卷的用料

中筋面粉 300克 牛奶 200克
酵母 1小匙 油 适量
盐 适量 葱花 适量

一次发酵的葱油花卷的做法

一次发酵的葱油花卷的做法图解1

步骤1

把面粉和牛奶加酵母揉成面团，放在温暖的地方醒发20分钟，让面团明显松弛。
一次发酵的葱油花卷的做法图解2

步骤2

葱切成葱花。
一次发酵的葱油花卷的做法图解3

步骤3

松弛好的面团揉匀揉透，擀成长方片，撒盐，抹油。
一次发酵的葱油花卷的做法图解4

步骤4

从面片大约1/3的地方折起来，用刀切成细条，顶端不要切断。
一次发酵的葱油花卷的做法图解5

步骤5

把面片再揭开，撒上葱花。
一次发酵的葱油花卷的做法图解6

步骤6

从上往下卷起来。
一次发酵的葱油花卷的做法图解7

步骤7

切成小段。
一次发酵的葱油花卷的做法图解8

步骤8

放入蒸屉，进行发酵，因为面团没有经过一次发酵，所以一定要充分发酵，蒸出来的花卷才会喧软。
一次发酵的葱油花卷的做法图解9

步骤9

冷水上锅，上汽后15分钟左右。

一次发酵的葱油花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-10

©本菜谱的做法由 宁小麦96 编写，未经授权不得转载

一次发酵的葱油花卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

一次发酵的葱油花卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 一次发酵的葱油花卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 一次发酵的葱油花卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活