【月子食谱】下奶鲫鱼汤，汤汁浓郁，奶白色有技巧～

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宝妈在产后担任着哺育宝宝的艰巨任务，因此，应加强营养，并注意荤素搭配和饮食的多样化，尤其要多吃一些汤粥类食物，如鸡汤、鱼汤、骨头汤、小米粥、蔬菜面等，多吃新鲜的蔬菜水果，保持心情愉快，环境舒适。 民间广为流传的就是：喝鲫鱼汤，有下奶的作用。因为鲫鱼汤中含有大量的蛋白质，孕妇食用以后可以促进乳汁的合成，以满足宝宝的需要。并且鲫鱼汤中含有多种维生素和微量元素，如钙、铁、磷等，可以为孕妇提供足够的营养物质和能量，满足产后身体的需要。也为宝宝提供营养物质，提高宝宝的免疫力，鲫鱼汤含具健脾养胃的功能。

下奶鲫鱼汤的用料

有机鲫鱼 1条 葱 1段
姜 5片 盐 适量

下奶鲫鱼汤的做法

【月子食谱】下奶鲫鱼汤，汤汁浓郁，奶白色有技巧～的做法图解1

步骤1

鲜活的有机鲫鱼一条，去鳞去内脏去腮后，清洗干净；
【月子食谱】下奶鲫鱼汤，汤汁浓郁，奶白色有技巧～的做法图解2

步骤2

准备适量葱姜；
【月子食谱】下奶鲫鱼汤，汤汁浓郁，奶白色有技巧～的做法图解3

步骤3

食材大合影；
【月子食谱】下奶鲫鱼汤，汤汁浓郁，奶白色有技巧～的做法图解4

步骤4

起锅烧油，倒入鲫鱼，两面煎至有点焦色，即可倒入葱姜继续炒香；（这一步最关键，火候合适汤汁即为奶白的）
【月子食谱】下奶鲫鱼汤，汤汁浓郁，奶白色有技巧～的做法图解5

步骤5

加入适量清水并煮开，汤汁变成浓浓的奶白色；
【月子食谱】下奶鲫鱼汤，汤汁浓郁，奶白色有技巧～的做法图解6

步骤6

出锅前，调入适量盐调味即可；
【月子食谱】下奶鲫鱼汤，汤汁浓郁，奶白色有技巧～的做法图解7

步骤7

出锅后再撒上点葱花和香菜，味更佳！

下奶鲫鱼汤的烹饪技巧


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创建时间:2021-03-11

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