复刻网红雪顶珍珠奶茶

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在个暖暖的下午，喝上一杯奶茶也太幸福了吧，要是雪顶的，那就幸福爆棚了吧~

复刻网红雪顶珍珠奶茶的用料

红茶包（奶茶） 1包 水（奶茶） 300g
细砂糖（奶茶） 适量 牛奶（奶茶） 100g
珍珠（奶茶） 适量 黑糖糖浆（奶茶） 少许
淡奶油（奶盖） 150g 海盐（奶盖） 1g
淡奶油 100g 细砂糖 10g

复刻网红雪顶珍珠奶茶的做法

复刻网红雪顶珍珠奶茶的做法图解1

步骤1

先煮奶茶，将红茶包放水里一起煮开，关火焖10分钟

步骤2

根据自己口感添加点细砂糖搅融化

步骤3

倒入牛奶拌匀，放置冷却备用
复刻网红雪顶珍珠奶茶的做法图解4

步骤4

接着煮珍珠，开水倒入珍珠煮到漂浮继续煮5分钟，关火加盖焖5分钟
复刻网红雪顶珍珠奶茶的做法图解5

步骤5

捞出珍珠，倒入黑糖糖浆拌匀冷 却备用

步骤6

接着打奶盖，将150克的淡奶油和1克的海盐一起打到5分流动状

步骤7

再将100克的淡奶油和细砂糖一起打发
复刻网红雪顶珍珠奶茶的做法图解8

步骤8

将珍珠倒入杯中，冷却的奶茶倒入杯中
复刻网红雪顶珍珠奶茶的做法图解9

步骤9

然后将奶盖倒入珍珠奶茶中 最后将打发的雪顶奶油挤在奶盖上，再装饰一下即可

复刻网红雪顶珍珠奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-11

©本菜谱的做法由 尚巧厨烘焙 编写，未经授权不得转载

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