吃到停不下来的怪味花生

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好喜欢吃大舅妈做的怪味花生，自己也来摸索着做，哈哈成功……结果出来意外的好吃 现炒现磨的花椒粉太香了，唯一不足就是辣椒粉不太辣，不过考虑要给小孩子吃这个辣度也就足够。 不喜欢吃到花生皮，所以多费了一道功夫把皮都脱了。 熬糖一点儿也不难，关火后一直不停的翻炒两分钟完美翻砂，自己减少了糖的用量刚好不会甜腻 分成小包装封口收好，一次一袋的量不用担心会吃到停不下来

怪味花生的用料

花生 450克 白糖 150克
清水 150克 盐 8克
辣椒粉 10克 现磨花椒粉 3克
五香粉 8克 熟白芝麻 10克
蚝油 8克

怪味花生的做法

吃到停不下来的怪味花生的做法图解1

步骤1

先把花生仁放入烤盘里平铺好，150度烤20分钟左右香脆即可
吃到停不下来的怪味花生的做法图解2

步骤2

脱去外衣备用
吃到停不下来的怪味花生的做法图解3

步骤3

无水的碗里加入盐，五香粉，辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，再把蚝油倒在上面
吃到停不下来的怪味花生的做法图解4

步骤4

不粘锅里加入白糖和清水，轻轻晃平后开中火熬糖，记住不要搅拌
吃到停不下来的怪味花生的做法图解5

步骤5

开始变浓稠了，继续熬
吃到停不下来的怪味花生的做法图解6

步骤6

熬到糖浆微微变黄转小火
吃到停不下来的怪味花生的做法图解7

步骤7

把碗里的调料全部放进去快速搅拌均匀
吃到停不下来的怪味花生的做法图解8

步骤8

倒入花生仁后关火，用铲子不停的翻炒
吃到停不下来的怪味花生的做法图解9

步骤9

我只用了两三分钟就翻炒好了
吃到停不下来的怪味花生的做法图解10

步骤10

倒入烤盘里放凉
吃到停不下来的怪味花生的做法图解11

步骤11

等完全凉透后密封保存
吃到停不下来的怪味花生的做法图解12

步骤12

真是一吃就停不下来
吃到停不下来的怪味花生的做法图解13

步骤13

追剧最佳零食就是你啦

怪味花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-12

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    / 14 吃到停不下来的怪味花生的做法步骤

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